Проведение необходимых лабораторных исследований сырья и ингредиентов, упаковочного материала, готового продукта согласно утвержденным методикам. Проведение контроля ведения технологического процесса производства готовой продукции в соответствии с утвержденным регламентом. Проведение контроля санитарного состояния производственных помещений, рабочих мест операторов, задействованных в производственном процессе. Оформление рабочих журналов и другой лабораторной документации. Занесении полученных данных в действующие компьютерные программы. Приготовление химических реактивов для текущих исследований, делать запись в соответствующем журнале по приготовлению и контролю химических реактивов. Мытье и подготовка для работы лабораторной посуды. | 